Greffer un cerisier est une excellente façon de multiplier les variétés de cerises, de renforcer la résistance de l’arbre et d’améliorer la qualité des fruits. Voici les étapes et les recommandations pour réussir la greffe d’un cerisier.
Choix du Porte-Greffe
Le porte-greffe est crucial pour le succès de la greffe. Il doit être compatible avec le greffon et adapté aux conditions de votre sol et climat. Les porte-greffes courants pour les cerisiers incluent le merisier (Prunus avium) et le cerisier de Sainte-Lucie (Prunus mahaleb).
Sélection du Greffon
La sélection du greffon est une étape cruciale pour la réussite de la greffe. Un greffon de qualité assurera une meilleure compatibilité avec le porte-greffe et favorisera une croissance vigoureuse. Voici les recommandations pour choisir, prélever et conserver les greffons de cerisier.
- Variété : Sélectionnez une variété de cerisier que vous souhaitez multiplier ou ajouter à votre verger. Assurez-vous que cette variété est compatible avec le porte-greffe choisi et adaptée à votre climat et sol.
- Santé de l’Arbre Mère : Prélevez les greffons sur un arbre sain, vigoureux et productif. Évitez les arbres présentant des signes de maladie, de stress ou de dégénérescence.
- Branche de l’Année : Prélevez les greffons sur des branches de l’année, c’est-à-dire des pousses ayant poussé pendant la dernière saison de croissance. Ces branches sont généralement plus saines et vigoureuses.
- Diamètre : Choisissez des branches d’un diamètre compris entre 5 et 10 mm. Un diamètre uniforme facilite la greffe et assure un bon contact entre le cambium du greffon et celui du porte-greffe.
- Bourgeons : Le greffon doit comporter plusieurs bourgeons bien formés, idéalement trois à cinq. Les bourgeons doivent être bien espacés et non endommagés.
Période de Prélèvement
- Saison : Prélevez les greffons pendant la période de dormance de l’arbre, généralement en janvier ou février. Cette période garantit que les greffons ne sont pas en croissance active et conservent mieux leur humidité et leurs réserves nutritives.
- Conditions Climatiques : Choisissez une journée sèche et froide pour prélever les greffons. Évitez les jours de gel intense ou de pluie pour minimiser les risques de dommages et d’infections.
Méthode de Prélèvement
- Outils : Utilisez un sécateur bien aiguisé et désinfecté pour prélever les greffons. La propreté des outils est essentielle pour éviter la transmission de maladies.
- Coupe : Faites une coupe nette et propre juste au-dessus d’un bourgeon pour éviter les blessures et favoriser une bonne cicatrisation de l’arbre mère.
Conservation des Greffons
- Préparation : Après le prélèvement, retirez les feuilles et les pousses latérales des greffons. Seules les branches principales doivent être conservées.
- Emballage : Enveloppez les greffons dans un chiffon humide ou du papier absorbant légèrement humide. Placez ensuite les greffons enveloppés dans un sac plastique perforé pour assurer une aération tout en maintenant une certaine humidité.
- Stockage : Conservez les greffons dans un endroit frais et humide, comme un réfrigérateur, à une température comprise entre 1 et 5°C. Assurez-vous que les greffons ne gèlent pas et vérifiez régulièrement l’humidité de l’emballage.
- Durée de Conservation : Les greffons peuvent être conservés pendant plusieurs semaines à quelques mois, mais il est préférable de les utiliser dès que possible pour maximiser les chances de succès de la greffe.
Période de Greffe
La meilleure période pour greffer un cerisier est au printemps, juste avant le débourrement, généralement en mars ou avril. À ce moment, la sève commence à monter, facilitant la soudure entre le greffon et le porte-greffe.
Techniques de Greffe
Il existe plusieurs techniques de greffe, mais les plus courantes pour les cerisiers sont :
- La Greffe en Fente : Idéale pour les greffons de même diamètre que le porte-greffe. Faites une fente verticale dans le porte-greffe et insérez le greffon taillé en biseau.
- La Greffe à l’Anglaise Compliquée : Utilisée pour des greffons et porte-greffes de petit diamètre. Faites des coupes en biseau sur les deux parties et réalisez une entaille pour les emboîter ensemble.
- La Greffe en Couronne : Pratique pour greffer plusieurs variétés sur un même arbre. Pratiquez plusieurs entailles dans l’écorce du porte-greffe et insérez les greffons.
Réalisation de la Greffe
- Préparation du Porte-Greffe : Coupez proprement le porte-greffe à la hauteur souhaitée. Nettoyez les outils pour éviter les infections.
- Insertion du Greffon : Taillez le greffon en biseau et insérez-le dans le porte-greffe selon la méthode choisie. Assurez-vous que le cambium des deux parties est en contact.
- Fixation et Protection : Fixez le greffon avec du ruban de greffage ou du raphia. Appliquez un mastic cicatrisant sur les zones coupées pour prévenir les infections et la dessiccation.
Entretien Après Greffe
- Surveillance : Vérifiez régulièrement la greffe pour détecter tout signe de rejet ou de maladie.
- Arrosage : Maintenez un arrosage régulier pour aider l’arbre à cicatriser et favoriser la croissance.
- Protection : Protégez la greffe des animaux et des conditions climatiques extrêmes.
Taille et Formation
Une fois la greffe bien prise, taillez les branches concurrentes pour favoriser la croissance du greffon. Formez l’arbre selon la structure désirée en élaguant les pousses indésirables.
Hauteur de Greffe
La hauteur à laquelle vous effectuez la greffe sur un cerisier dépend de plusieurs facteurs, notamment du type de greffe que vous utilisez, de la variété du cerisier, et de vos objectifs pour l’arbre greffé. Voici quelques recommandations générales pour la hauteur de greffe.
Greffe en Fente et Greffe à l’Anglaise Compliquée
- Hauteur Recommandée : Généralement, ces greffes sont réalisées à environ 20 à 30 cm au-dessus du sol pour les jeunes plants. Cette hauteur permet de créer une bonne connexion entre le greffon et le porte-greffe tout en assurant une protection contre les dommages mécaniques ou les maladies provenant du sol.
- Avantages : Une greffe basse favorise une meilleure intégration et une croissance plus harmonieuse entre le greffon et le porte-greffe. Cela permet également de mieux contrôler la vigueur de l’arbre et de faciliter les opérations de taille et de récolte.
Greffe en Couronne
- Hauteur Recommandée : Cette technique est souvent utilisée pour greffer plusieurs variétés sur un même arbre ou pour rajeunir un arbre existant. La greffe en couronne se fait habituellement sur les branches principales de l’arbre à une hauteur de 1 à 2 mètres.
- Avantages : En greffant à cette hauteur, vous pouvez transformer un arbre mature en une source de plusieurs variétés de cerises, tout en gardant une structure d’arbre solide et mature.
Autres Considérations
- Protection Contre les Dégâts : Si votre région est sujette à des problèmes de rongeurs ou de gel, il peut être judicieux de greffer un peu plus haut pour protéger la greffe des dommages.
- Accessibilité : Pensez à l’accessibilité pour les soins futurs et la récolte. Greffer trop bas peut rendre la maintenance difficile, tandis qu’une greffe trop haute peut rendre la taille et la récolte compliquées.
En résumé, la hauteur de la greffe d’un cerisier varie principalement entre 20 cm et 2 mètres du sol, selon la méthode de greffe et les objectifs spécifiques. Pour les jeunes plants, une greffe basse est généralement préférable, tandis que pour les arbres matures, une greffe plus haute peut être avantageuse. Adaptez la hauteur de la greffe à vos besoins et aux conditions spécifiques de votre verger pour assurer un développement optimal et une bonne productivité de votre cerisier greffé.
Conclusion
La greffe du cerisier demande patience et précision, mais en suivant ces recommandations, vous augmenterez vos chances de succès. Avec le temps et l’expérience, vous pourrez maîtriser cette technique et profiter de variétés de cerises délicieuses et variées dans votre verger.
Greffer un cerisier est une activité gratifiante qui permet d’améliorer la diversité et la qualité de vos récoltes.
Le greffon
Porte greffe + greffons